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隨著農歷新年的臨近，節日氣氛越來越濃厚，不少企業員工開始計劃返鄉過年，餐廳的工作人員也不例外。可春節期間外出消費的人群會平常周末多出不少，為此，餐廳飯店等服務行業紛紛掛出招聘啟事。

26日上午(wu)十點，記者來到位(wei)于三八路的德州市人力資源市場了(le)解相關(guan)情(qing)況。

“春節臨時工”走俏 餐廳服務員成最大缺口

雖然近幾天(tian)氣溫偏低，但仍有不少企業“迎難而上”，希(xi)望能(neng)在春(chun)節期間(jian)為(wei)企業找到合適的(de)人(ren)員，“招寒(han)假(jia)工，工資面議(yi)”“春(chun)節期間(jian)服務員日(ri)薪100元”等招聘(pin)啟(qi)示惹人(ren)眼球。

記者注意(yi)到，由于春(chun)節(jie)期間(jian)大多數企業(ye)和店(dian)鋪都選擇關門休息，而人(ren)們娛樂(le)休閑(xian)時卻成為娛樂(le)行(xing)業(ye)的“春(chun)天”，“用工荒”也(ye)主要出現在服務行(xing)業(ye)，其(qi)中，餐廳服務員成為春(chun)節(jie)用工最(zui)大缺口，還有部分企業(ye)在春(chun)節(jie)期間(jian)臨時聘用水電工。

據了解，“春節臨時工(gong)”的工(gong)作時間從臘月(yue)二(er)十七到正月(yue)初八(ba)，用(yong)人單位會在(zai)招(zhao)聘(pin)時說明(ming)除夕、初一不(bu)能請假。而(er)在(zai)趕集網中查看德州(zhou)鐘點(dian)工(gong)和小時工(gong)的招(zhao)聘(pin)信息，會發(fa)(fa)現有不(bu)少企業選擇(ze)利(li)用(yong)網絡平臺發(fa)(fa)布招(zhao)聘(pin)啟示，“誠招(zhao)春節工(gong)工(gong)資日結(jie)”“燒(shao)烤店春節招(zhao)小時工(gong)”等醒目字樣和人力資源(yuan)市場(chang)現場(chang)遙(yao)相(xiang)呼應。

“我們是(shi)(shi)大型飯(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)，春節期間正(zheng)是(shi)(shi)來人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)時候(hou)，還(huan)指望年(nian)夜飯(fan)(fan)(fan)掙錢呢，年(nian)三十(shi)也不能(neng)歇，哎，這(zhe)個時候(hou)想招(zhao)人(ren)(ren)(ren)可(ke)難了。”新華(hua)路某(mou)飯(fan)(fan)(fan)店(dian)(dian)的(de)(de)老板(ban)王女士表(biao)示，春節臨(lin)近，人(ren)(ren)(ren)手(shou)短(duan)缺(que)的(de)(de)感覺越來越明顯，自己(ji)已經(jing)發(fa)布招(zhao)聘信息(xi)快十(shi)天了，可(ke)還(huan)沒得到滿(man)意的(de)(de)答復，所以估計今年(nian)春節期間前臺(tai)、會(hui)計都要幫助(zhu)點(dian)菜(cai)，實在“頂(ding)不住”，自己(ji)甚(shen)至老公孩(hai)子會(hui)全部出動招(zhao)呼(hu)客人(ren)(ren)(ren)。

加薪補貼留不住老人 兩倍工資招不來新人

“30多也行啊，40也不(bu)要(yao)(yao)緊(jin)，只要(yao)(yao)能(neng)干活，保證(zheng)春節(jie)期(qi)間不(bu)休(xiu)假就行。”現場，某餐(can)廳招聘人(ren)員熱情地向(xiang)應聘者介紹，春節(jie)期(qi)間他們餐(can)廳給出2倍工資，人(ren)均日(ri)薪50-90元，這(zhe)(zhe)還(huan)是下午四點開始上晚(wan)班(ban)的價格，如果愿意(yi)多上一個中班(ban)，薪資會更高，可即便這(zhe)(zhe)樣，用工仍有不(bu)小的缺(que)口。

“不(bu)(bu)少店(dian)員(yuan)都想(xiang)請(qing)假早點回家過年，可春節(jie)期間正是(shi)聚(ju)餐集中(zhong)的(de)時候，店(dian)里又不(bu)(bu)愿意停業(ye)，只能(neng)用高薪來留(liu)住他們。”招(zhao)(zhao)聘人(ren)員(yuan)告訴記者，雖然(ran)餐廳將2月份薪水(shui)提到(dao)了(le)2500元左右，可員(yuan)工(gong)仍然(ran)“不(bu)(bu)買賬(zhang)”，尤(you)其家在(zai)外地的(de)員(yuan)工(gong)，對春節(jie)期間的(de)闔家團圓更為(wei)看重，所以他們只能(neng)提前在(zai)人(ren)力(li)資源市場“擺攤”招(zhao)(zhao)聘。“天(tian)冷的(de)幾天(tian)我也沒有落下，好不(bu)(bu)容易招(zhao)(zhao)聘了(le)4個(ge)人(ren)，還不(bu)(bu)知道(dao)他們到(dao)最后能(neng)不(bu)(bu)能(neng)真的(de)留(liu)下，所以我們計劃再(zai)招(zhao)(zhao)6個(ge)人(ren)。”

李女士在(zai)招(zhao)聘現場并沒有找到(dao)合適(shi)自(zi)己的職位，她告(gao)訴記者(zhe)，雖然自(zi)己也覺得春節(jie)臨時(shi)工待遇(yu)優厚(hou)，可她更愿意選擇春節(jie)后(hou)找一份長(chang)期穩定的工作。“春節(jie)臨時(shi)工太不(bu)穩定，看起來工資不(bu)低(di)，可福利、安全都沒保障，還是在(zai)家陪(pei)伴孩子吧。”

大學生變身“香餑餑”受追捧

既要(yao)開店做生意，又要(yao)想辦法解決人手不足(zu)的老大難(nan)(nan)問題，春節期間(jian)，餐飲行業進(jin)入(ru)兩難(nan)(nan)的“尷(gan)尬(ga)境地”。此時，假期中的大學生、高職生群體成了不少(shao)飯店眼中的“香餑(bo)餑(bo)”。

“春節期(qi)間日工(gong)(gong)資能達(da)到近百(bai)元(yuan)，對(dui)于學(xue)生(sheng)來講(jiang)是(shi)一筆(bi)很可觀的(de)收入。”某餐廳工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)人員告訴記(ji)者，春節期(qi)間的(de)工(gong)(gong)作(zuo)(zuo)并(bing)不復雜(za)，女生(sheng)主要(yao)負責上菜和點菜，男生(sheng)則需要(yao)在(zai)后廚打(da)雜(za)幫忙。“相比于年(nian)紀稍大(da)的(de)工(gong)(gong)人，大(da)學(xue)生(sheng)年(nian)輕力壯而且吃苦耐勞，對(dui)薪資也(ye)沒(mei)有那么敏感，我們也(ye)更(geng)愿意雇傭這樣的(de)人。”

“今(jin)年學校(xiao)放假(jia)早(zao)，我們是前(qian)兩天才過來(lai)招人(ren)的(de)(de)，來(lai)晚了(le)，現在很(hen)難找(zhao)到(dao)合適的(de)(de)了(le)。”某(mou)餐廳的(de)(de)招聘(pin)人(ren)員告訴記者，去年餐廳就雇(gu)傭了(le)幾個大學身作為春節(jie)“后(hou)備(bei)軍(jun)”，他們干活麻(ma)利，還能提升店鋪形象，所(suo)以老板今(jin)年仍愿意給(gei)出較高薪酬(chou)。

小王今年22歲，是(shi)德州(zhou)某學校(xiao)(xiao)大三的(de)(de)學生，今年她選擇在春節(jie)期間鍛(duan)煉自己。“我家離學校(xiao)(xiao)比較近，平時常回家，春節(jie)期間工作(zuo)我能(neng)有(you)1000元(yuan)左(zuo)右的(de)(de)收入(ru)，還(huan)能(neng)鍛(duan)煉自己，我覺(jue)得還(huan)是(shi)挺劃(hua)算(suan)的(de)(de)。”小王說。