崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進行督導,及時解決現場發生的問題,幫助下屬提高工作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成(cheng)本控制管(guan)理、食(shi)品(pin)營(ying)養學、廚(chu)房的設(she)備知識擁有相當的基(ji)礎
晉升機制
廚師學徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省東營市東營區黃河路481-413號
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HR信息
于經理
3日內活躍
聊(liao)天意愿(yuan)
暫無
活躍時段 潛水
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機械/設備/重工 石油/石化/化工 儀器儀表/工業自動化
私營企業
50~100人(ren)
山東(dong)省東(dong)營市東(dong)營區黃河路481-413號
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