崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保(bao)持對(dui)廚(chu)房范(fan)圍的巡視,對(dui)下屬(shu)員工(gong)(gong)進行督導,及時解決(jue)現場(chang)發生的問題,幫助下屬(shu)提高(gao)工(gong)(gong)作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對(dui)成本控制管(guan)理、食品營養學(xue)、廚房(fang)的(de)設備(bei)知識擁有相當的(de)基礎
晉升機制
廚師學徒(tu)廚師(shi)廚師長(chang)總廚
工作地址
山東省泰安(an)市泰山區(qu)童樂幼兒(er)園(yuan)
展(zhan)開(kai)地圖(tu)
HR信息
盧老師
今日活躍
聊天意(yi)愿
較慢(man)
回(hui)復間隔(ge)
大于5分鐘
活躍(yue)時段 潛水
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