崗位職責
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、執行餐飲經理下達的各項工作任務和工作指示;
3、負責制訂廚房的各種工作計劃;
4、對廚房的出品、質量和食品成本承擔重要的責任;
5、保(bao)持對廚房范圍的巡視,對下(xia)屬員(yuan)工(gong)進行督(du)導(dao),及時(shi)解決現(xian)場發(fa)生的問題,幫助(zhu)下(xia)屬提高工(gong)作能力;
崗位要求
1、年齡三十歲以上,高中以上學歷,身體健康、精力充沛,二年以上星級酒店廚師長工作經驗;
2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
4、對成本控制管(guan)理、食品營養學、廚(chu)房的(de)設備(bei)知識擁有相當的(de)基礎
晉升機制
廚(chu)師學徒廚師廚師長總廚
工作地址
山東省泰安(an)市泰山區(qu)童(tong)樂幼兒園
展開地(di)圖
HR信息
盧老師
今日活躍
聊(liao)天意(yi)愿(yuan)
較慢
回復間隔
大于(yu)5分(fen)鐘(zhong)
活躍時段 潛(qian)水
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