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    “急需服務員、傳菜生、大廚等，底薪加提成，待遇優厚。”在青島鞍山一路小吃街上，隨處都可以看到類似的招工啟事，上面開出的最低月薪也達到了1500元。

　　“現在沒有1800元很難找到服務員。”近日記者走訪多家街頭餐館了解到，餐飲行業“用工荒”已呈白熱化，往年年底前才出現的用工荒，今年提前了兩個月。

　　招工啟事底薪1500元

　　“往年都是年底才難招人，今年剛過十一就招不到人了。”四方利群商廈后門處的張正麻辣燙店，記者看到這里貼出來的招工啟事上，開出的最低月薪是1500元。該店老板李先生說，他店里現在最缺的是點菜員和服務員。“我們店本來就不大，現在只有我和我老婆，以及妻弟三個人在忙活，現在最少還缺3個人幫忙。”李先生告訴記者，他的這份啟事從8月份就一直貼在外面，先后來過幾個人，可最長的也只干完兩個月。“據我所知，他們都沒回老家，而是留在青島從事其他行業了。”李先生說。

　　記者看到，在這條小吃街上分布著十余家快餐店，幾乎全部都貼著招工啟事，開出月薪最高的就是李先生的店，其他店也都只開出了1300元、1200元不等的保底月薪。

　　現在行情是1800

　　那現在小飯店里的服務員身價到底多少？孫凱告訴記者，從他這里的用工信息來看，“現在的行情是1800元，低于這個月薪，很難雇到服務員。”

　　孫凱解釋說，以往飯店服務員、家政、搬運等低端服務行業是進城農民工的首選工作，主要是因為沒有入行門檻、崗位要求低，而且大部分都管吃住。“現在很少有年輕人進來就干服務員、搬運工的行業了，他們寧肯拿少一點的工資去廠子里工作。”孫凱表示，這不能簡單用人工費用增長、務農季臨近來解釋，“主要還是農民工的職業訴求發生改變了，低端服務業已經滿足不了他們的求職標準。”