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    “急需服務員、包餃工，月薪1600到2000元；急需廚師，月薪3000元。”日前，筆者看到位于高區吉林路的多數餐館打出了這樣的招聘廣告。

　　威海的餐飲業以及其他行業是否存在招工難的問題？筆者采訪了部分企業和求職者。

　　現狀 “一升一降”招工仍難

　　“我們這個招聘已經貼出半個月了，目前還沒有人來應聘。”日前，位于高區吉林路一家面館的工作人員告訴筆者。

　　據這家面館的工作人員介紹，他們半月前就張貼出了招聘服務員的廣告，開出的工資是每月1500元，包吃住，但是一周過去了，沒有人應聘。后來老板把工資提到高每月1800元，包吃住，可是一周又過去了依然是無人應聘。

　　采訪中筆者了解到，在我市遭遇招工難的不僅僅是餐飲行業，幾乎各個行業都有這樣的煩惱。“我們商場本打算今年11月份開業，但是從9月份到現在只招了不到500人，而要維持正常營業需要1000多人。”我市某商場招聘負責人告訴筆者。

　　采訪中筆者發現，用工單位為了吸引求職者煞費苦心，不僅一直提高求職者的待遇，還相應降低了用工的門檻。如不限制性別，一些技術性比較強的工種也不要求求職者有工作經驗等。這“一升一降”雖然也吸引了一部分求職者，但是對于用工單位的大量需求仍是杯水車薪。

　　根據市人力資源公共服務中心提供的《山東省威海市人力資源市場—2011年第三季度職業供求狀況分析》統計來看，第三季度，威海企業需要的用工人數為30846人，而求職人數是17963人，需求人數約為求職人數的1.72倍，企業的招工狀況令人堪憂。
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　　原因 求職者應聘條件提高

　　13日上午9時40分左右，許女士在市人力資源市場正仔細地研究著各個招聘單位。“我現在在一家商場賣家電，但是現在的單位不給我交保險，所以我想換個能給我交保險的工作。”小許說。

　　“這'一冷一熱'的背后，可以看出求職者在求職時注重的是待遇和自身的發展。”13日上午，市人力資源公共服務中心市場科一名負責人告訴筆者。該負責人介紹，威海第三季度，用人需求位于前三位的行業是制造業、批發零售業和住宿餐飲業，比例分別為40.44%、19.84%、10.09%，合計為70.37%。目前的問題是，大多數求職者并不傾向于從事以上三種行業，因為很多就業者一聽去車間當工人或者為別人端茶倒水就很反感。

　　而一些用人單位給出的月工資水平，普遍比國家規定的最低工資標準高出一大截，為什么還吸引不到求職者呢？

　　在威海某企業工作的趙先生告訴筆者，威海一些企業提供的月工資，大部分都不是雙休制、8小時工作制下的月工資，而是通過加班才能達到這個水平，比如每月2000元到4000元的普通生產工待遇，是需要工人每個月上26天班、每天上班10小時才能拿到的。如此高負荷的工作量，即使是開出了高薪也讓一些求職者望而生畏。

　　支招 雙向選擇中求平衡

　　威海市人力資源公共服務中心市場科負責人表示，企業招工難很大一部分是因為招進來的員工留不住。企業想留住員工，最好的方法就是善待員工。企業如果適當降低工人的勞動強度、減少工作時間，提高工人的參保比例，改善員工的生活環境、文化環境，這些都可以樹立員工對企業的信心，讓員工有一種歸屬感。

　　此外，作為求職者，該負責人認為也需轉變就業觀念。“我們一直倡導轉變就業觀念，但是很少一部分人能做到。”他表示，目前威海的制造業、服務行業和餐飲業是最急需人力的，如果求職者轉變就業觀念的話，求職的崗位會很豐富，就業面會比較寬。一方面用工單位提高待遇，降低勞動強度，一方面求職者轉變就業觀念，雙方在雙向選擇中達到一種平衡，招工難和就業難的問題就會得到緩解。