問 我(wo)是一名技術員，在濟南(nan)工作，有一個壞習慣就(jiu)是偏(pian)食(shi)，請教一下(xia)：對于職場(chang)人來說偏(pian)食(shi)有哪些危害(hai)？

答 偏(pian)食(shi)(shi)可導(dao)致營(ying)養(yang)障(zhang)礙、代謝失調(diao)，從(cong)而產生各種病癥(zheng)。同(tong)樣的(de)過(guo)(guo)于嗜(shi)食(shi)(shi)會造(zao)成(cheng)營(ying)養(yang)過(guo)(guo)剩或影響各臟腑的(de)功能(neng)。如(ru)(ru)愛吃零食(shi)(shi)的(de)人，胃(wei)腸(chang)功能(neng)容(rong)(rong)易(yi)紊(wen)亂，由(you)于零食(shi)(shi)多含(han)糖類(lei)和(he)脂肪，缺少蛋白質和(he)維(wei)(wei)生素(su)，可造(zao)成(cheng)營(ying)養(yang)不良(liang)或維(wei)(wei)生素(su)等缺乏癥(zheng)；又如(ru)(ru)偏(pian)嗜(shi)咸食(shi)(shi)的(de)人，可因細胞外液的(de)滲透壓增高(gao)，血(xue)(xue)管內血(xue)(xue)漿(jiang)容(rong)(rong)量增多，血(xue)(xue)管阻力增加(jia)而引起高(gao)血(xue)(xue)壓，或因腎臟負擔過(guo)(guo)大而引起水腫；再如(ru)(ru)，偏(pian)嗜(shi)葷(hun)腥的(de)人，使膽(dan)固醇(chun)攝入過(guo)(guo)多而造(zao)成(cheng)血(xue)(xue)管硬(ying)化、高(gao)血(xue)(xue)壓，或出現習慣(guan)性便秘、痔(zhi)瘡，甚(shen)至(zhi)易(yi)發直腸(chang)癌。而偏(pian)素(su)食(shi)(shi)的(de)人，則(ze)容(rong)(rong)易(yi)造(zao)成(cheng)微(wei)量元素(su)、維(wei)(wei)生素(su)B12等缺乏癥(zheng)。