問 我是(shi)一名(ming)職場(chang)白領，想知道，職場(chang)女性特(te)別是(shi)腦力(li)勞動者應(ying)該多補充(chong)哪些食(shi)物？

答(da) 不要(yao)(yao)忽視氨(an)(an)(an)基酸的(de)供(gong)給現代女性中(zhong)不少人是腦力勞(lao)動者，因此營養腦神經(jing)的(de)氨(an)(an)(an)基酸供(gong)給要(yao)(yao)充足(zu)。腦組織中(zhong)的(de)游離氨(an)(an)(an)基酸含量以(yi)谷氨(an)(an)(an)酸為最高，其次(ci)是牛磺酸，再(zai)就是天(tian)門冬氨(an)(an)(an)酸。豆類(lei)、芝麻(ma)等含谷氨(an)(an)(an)酸及天(tian)門冬氨(an)(an)(an)酸較豐富，應適當多(duo)吃。