問 我想了解一下(xia)，對于職(zhi)場白領來(lai)說(shuo)，一般的健(jian)康午餐應該(gai)有哪些營養呢？

答 果(guo)蔬：果(guo)蔬中含有(you)多(duo)種(zhong)抗擊疾病的(de)(de)(de)(de)植物(wu)化學(xue)物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)、人體(ti)必需的(de)(de)(de)(de)多(duo)種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素和微量元(yuan)素以(yi)及(ji)大量的(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)素，午餐增加果(guo)蔬可(ke)以(yi)使營(ying)養更(geng)全(quan)面。 優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)：午餐攝(she)入(ru)一定量的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，可(ke)以(yi)保持(chi)整個下(xia)午都精力充沛。優(you)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)來(lai)源(yuan)包括(kuo)：奶(nai)酪(lao)、堅果(guo)、豆腐、金槍魚及(ji)雞蛋(dan)等等。 粗糧(liang)(liang)：粗糧(liang)(liang)富(fu)含碳(tan)水化合物(wu)，可(ke)以(yi)為(wei)身體(ti)提供主要燃料。粗糧(liang)(liang)比精制食(shi)物(wu)含有(you)更(geng)多(duo)有(you)益健康的(de)(de)(de)(de)纖(xian)(xian)維(wei)(wei)素、微量元(yuan)素和植物(wu)營(ying)養素。午餐中可(ke)增加的(de)(de)(de)(de)粗糧(liang)(liang)包括(kuo)：全(quan)麥松餅(bing)、糙米(mi)飯等。