問 我(wo)想了解一下，對于(yu)職場白領(ling)來說(shuo)，一般的健康午餐應該有哪些營養呢？

答 果蔬：果蔬中含有(you)多種抗(kang)擊(ji)疾病的(de)植(zhi)物化學物質(zhi)、人(ren)體必需的(de)多種維生素和微(wei)量(liang)元素以(yi)(yi)及大量(liang)的(de)纖維素，午餐增加果蔬可以(yi)(yi)使營(ying)養更全(quan)面。 優質(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)：午餐攝入(ru)一定量(liang)的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)，可以(yi)(yi)保持(chi)整個下午都精力充沛(pei)。優質(zhi)蛋(dan)(dan)白(bai)質(zhi)來(lai)源包括(kuo)：奶酪、堅(jian)果、豆腐(fu)、金槍魚及雞蛋(dan)(dan)等(deng)等(deng)。 粗(cu)(cu)糧：粗(cu)(cu)糧富含碳水化合物，可以(yi)(yi)為身體提供主要燃料。粗(cu)(cu)糧比精制食物含有(you)更多有(you)益健康的(de)纖維素、微(wei)量(liang)元素和植(zhi)物營(ying)養素。午餐中可增加的(de)粗(cu)(cu)糧包括(kuo)：全(quan)麥松餅、糙米飯等(deng)。