問 午餐是一日三餐中不可或缺的，營(ying)養(yang)搭(da)配(pei)不合理容易導(dao)致肥胖，那么健康(kang)午餐應該有哪些營(ying)養(yang)？

答(da) 首先果(guo)蔬：果(guo)蔬中含有(you)多種(zhong)抗(kang)擊疾病的(de)植物(wu)(wu)化學物(wu)(wu)質(zhi)、人體必需的(de)多種(zhong)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)和微(wei)量(liang)元素(su)以(yi)及大量(liang)的(de)纖維(wei)(wei)素(su)，午(wu)(wu)餐(can)增(zeng)加(jia)果(guo)蔬可以(yi)使(shi)營養(yang)更全面(mian)。其(qi)次優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)：午(wu)(wu)餐(can)攝入一定量(liang)的(de)蛋(dan)白質(zhi)，可以(yi)保(bao)持整(zheng)個(ge)下午(wu)(wu)都精力充沛。優質(zhi)蛋(dan)白質(zhi)來(lai)源包括：奶酪(lao)、堅果(guo)、豆腐、金槍魚及雞(ji)蛋(dan)等等。最后糧：粗糧富含碳水(shui)化合物(wu)(wu)，可以(yi)為身(shen)體提(ti)供主要(yao)燃(ran)料。粗糧比(bi)精制(zhi)食物(wu)(wu)含有(you)更多有(you)益健(jian)康的(de)纖維(wei)(wei)素(su)、微(wei)量(liang)元素(su)和植物(wu)(wu)營養(yang)素(su)。午(wu)(wu)餐(can)中可增(zeng)加(jia)的(de)粗糧包括：全麥松餅、糙米飯等。