問 我是(shi)一名職(zhi)場白領，中(zhong)午一般就在(zai)公(gong)司用微波爐熱飯，這樣會致癌是(shi)真的嗎？

答 用微(wei)波爐(lu)熱飯(fan)會(hui)(hui)致(zhi)癌(ai)是(shi)沒有依據的(de)(de)，微(wei)波爐(lu)加熱的(de)(de)原理，是(shi)通過微(wei)波輻射來引起食物(wu)內分子間的(de)(de)摩(mo)擦(ca)(ca)、震蕩(dang)，產生熱量，這(zhe)就(jiu)好(hao)比兩只(zhi)手(shou)摩(mo)擦(ca)(ca)會(hui)(hui)發熱一(yi)樣(yang)。分子間的(de)(de)摩(mo)擦(ca)(ca)叫作內摩(mo)擦(ca)(ca)，內摩(mo)擦(ca)(ca)每(mei)秒鐘(zhong)會(hui)(hui)產生3000多次的(de)(de)振蕩(dang)，微(wei)波爐(lu)的(de)(de)熱量就(jiu)來自這(zhe)里(li)。因此，微(wei)波爐(lu)加熱只(zhi)是(shi)物(wu)理加熱，也就(jiu)不會(hui)(hui)產生所謂(wei)的(de)(de)致(zhi)癌(ai)物(wu)。