問 我是一(yi)名職場白領(ling)，中午一(yi)般就在(zai)公(gong)司用微(wei)波爐熱飯(fan)，這樣(yang)會致癌是真的嗎(ma)？

答 用微波(bo)爐熱(re)(re)飯會(hui)致癌(ai)是(shi)沒(mei)有(you)依據(ju)的(de)，微波(bo)爐加熱(re)(re)的(de)原理，是(shi)通過微波(bo)輻射來引起食物(wu)內分子間的(de)摩(mo)(mo)擦(ca)(ca)、震蕩，產生熱(re)(re)量(liang)，這(zhe)就(jiu)好比(bi)兩只手摩(mo)(mo)擦(ca)(ca)會(hui)發熱(re)(re)一樣(yang)。分子間的(de)摩(mo)(mo)擦(ca)(ca)叫作內摩(mo)(mo)擦(ca)(ca)，內摩(mo)(mo)擦(ca)(ca)每秒(miao)鐘會(hui)產生3000多(duo)次的(de)振蕩，微波(bo)爐的(de)熱(re)(re)量(liang)就(jiu)來自這(zhe)里。因(yin)此，微波(bo)爐加熱(re)(re)只是(shi)物(wu)理加熱(re)(re)，也就(jiu)不會(hui)產生所(suo)謂的(de)致癌(ai)物(wu)。